01-14-2010, 03:48 PM
|
رقم المشاركة : [1]
|
| | فطير عمتكم ( ثنوى ) عروالي بها | |
خبز الميفا ... والا الفطير هذي يا بثوري أكله شعبيه تنعرف في المنطقه الجنوبيه .... و تتحضر مع طاسة سمن مغيبة بالعسل والا تتحضر مع المرق والا مع براد شاهي والا كشنه ....
أماالطريقه يابثوري فلا هي بصعبه ....
حسب شروحات عمتكم ( ثنوى ) منافسة مطبخ منال العالم
تأخذون نافداكم الضيع تيه
6 كاسات بر أسمر .
كاستين دقيق أبيض .
ملح
من 3ـ 4 كاسات ماء .
ملعقة خميرة كبيرة .
الطريقة ..
تنخلون الطحين الأسمر و الأبيض ثم تهبون الملح والخميرة
ثم الماء
وتعجن ايلا وتشتد
ثم تقعد ايلا وتنخمر حدود 3 ساعات
ثم تقطع إلى 4 أو 6 قطع ثم تفرد باليد وتمط .
وتخبزونها فى فرن خاص [ له أسماء كثيره في قرى منطقة الجنوب فبعضهم يقول له
(التنور وبعضهم ميفا وبعضهم يقولون له موسم )
وهوه مصنوع من الفخار ويشب فيه بلحطب ) وهذي الصور عساه يعيبكم .. عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] يخلى ايلا و ينيح ويحط صاج حديد في الأسفل او لا يحترق
الفطير .. عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] اصبرو واعلمكم*
الفطير ذا ما ترون ذيه قد يودوه بدقيق ابيض اما حن فنيوده بأسمر لأسمر احلى ولو صورته احلى من ذيه غير مالقيت إلاتيه وعسى يجعل معه الصحه والعافيه
|
| |
| |